京族的民俗风情
好名字 www.hmz.com 时间：2017-07-23 编辑:小编15
京族的民俗风情
核心提示: 京族的民俗风情。京族的人们对于在结婚上，都是需要和本族的人们通婚的，和汉族或者是壮族人们通婚的情况比较少，对此京族的民族风俗到底是怎样的呢？
一.饮食民俗
1.糯米糖粥
京族人普遍喜欢甜食，特别喜欢糯米糖粥。其煮法很简单：将糯米淘净水煮，至将熟时，加糖再熬，至米烂水有胶质即成。若煮得好，那糖粥亮晶晶、甜润润、香喷喷，很是诱人。逢年过节，京族人都要吃糯米糖粥；祭神祀祖最不可少的祭品也是糯米糖粥；平时家中来客，主人免不了要捧出糯米糖粥来招待，要是一时拿不出，也会将就一下，来一碗红薯糖汤、粉丝糖汤或绿豆糖水。
2.“风吹糕”和“白糍糕”
这是京族颇有风味的一种传统的粮食制品。“风吹糕”是用糯米浸泡使其发胀后，水磨成稀粉，然后用勺子舀到直径40厘米左右的篾托(现已多用薄铝制成)里，大火蒸熟成一面一面的薄粉膜，再撒上一些熟芝麻，晾干后置于炭火上烘烤而成。因经过烘烤，它变得又薄又轻，几乎像透明的薄膜，风吹即飘起，故名。其味香脆爽口，是待客和探亲访友的上好风味食品。“白糍糕”也是先把糯米浸泡，水磨成稀粉，用布滤成半干，然后搓捏成一个个如鸡蛋大小的汤圆，内包糖馅，用水煮至它浮上水面不久即熟。这大多是在每年除夕之夜，全家边守岁边做好煮熟，待新春到来时，先用以供神祭祖，后拿来和糯米糖粥一起吃，以示祝福：生活甜蜜人长寿，偕老白头如“白糍糕”。
二.丧葬民俗
1.报丧。老人断气后，孝子要在旁边守护，待法师查阅历书确定无“重丧”之后，方可哭丧举哀。倘有“重丧”，法师要另作法事杀鸡代命以“解犯”。然后报知族内众兄弟，并派人往舅家报丧。待舅家来人验看后(尤其是对娶来的女性)才能入殓。这是远古母系制舅权意识的残余表现。
2.入殓。入殓前要用浸着柚子叶的热水给死者净身并更衣。洗后的水不能随便乱倒，要罐装起来，待出殡后，夜里拿到野外丛林去掩埋。入棺要选择时辰，先由法师念咒，用火把驱赶棺中的鬼邪。然后由孝子孝女们抬尸入棺，在死者嘴里放两三枚钱币和几粒白米，以安其魂魄。再在死者身上覆盖一块红布，以示阴阳两绝。若死者的配偶尚健在，还要将原来共用的被单撕下一半盖在死者身上，表示从此鸳鸯情断，人鬼分途。最后把棺盖钉牢。
3.做斋。法师立坛念经，超度亡灵，使亡灵得到净化和安乐。法师用本民族语念诵的经书，大都是译过来的“佛”、“道”经卷。若是做“大斋”(三天三夜或七天七夜)的，还要举行上刀山、过火炼之类的仪式。“做斋”期间，子女们都要披麻带孝，席地坐卧，日夜守灵，不得随便离开，吃饭不能用筷，不能吃荤腥食物。
4.殡葬。殡葬的时间和地点均由法师择定。时间一般选在潮落的时候。出殡时，在法师的导引下，一路上，由一人撤纸钱开路先行，意为向野鬼买路通行。墓穴事先已挖好，灵柩抬到墓地后，法师挥动法刀，进行法事毕后就掩埋。
核心提示: 京族的民俗风情。京族的人们对于在结婚上，都是需要和本族的人们通婚的，和汉族或者是壮族人们通婚的情况比较少，对此京族的民族风俗到底是怎样的呢？
一.饮食民俗
1.糯米糖粥
京族人普遍喜欢甜食，特别喜欢糯米糖粥。其煮法很简单：将糯米淘净水煮，至将熟时，加糖再熬，至米烂水有胶质即成。若煮得好，那糖粥亮晶晶、甜润润、香喷喷，很是诱人。逢年过节，京族人都要吃糯米糖粥；祭神祀祖最不可少的祭品也是糯米糖粥；平时家中来客，主人免不了要捧出糯米糖粥来招待，要是一时拿不出，也会将就一下，来一碗红薯糖汤、粉丝糖汤或绿豆糖水。
2.“风吹糕”和“白糍糕”
这是京族颇有风味的一种传统的粮食制品。“风吹糕”是用糯米浸泡使其发胀后，水磨成稀粉，然后用勺子舀到直径40厘米左右的篾托(现已多用薄铝制成)里，大火蒸熟成一面一面的薄粉膜，再撒上一些熟芝麻，晾干后置于炭火上烘烤而成。因经过烘烤，它变得又薄又轻，几乎像透明的薄膜，风吹即飘起，故名。其味香脆爽口，是待客和探亲访友的上好风味食品。“白糍糕”也是先把糯米浸泡，水磨成稀粉，用布滤成半干，然后搓捏成一个个如鸡蛋大小的汤圆，内包糖馅，用水煮至它浮上水面不久即熟。这大多是在每年除夕之夜，全家边守岁边做好煮熟，待新春到来时，先用以供神祭祖，后拿来和糯米糖粥一起吃，以示祝福：生活甜蜜人长寿，偕老白头如“白糍糕”。
二.丧葬民俗
1.报丧。老人断气后，孝子要在旁边守护，待法师查阅历书确定无“重丧”之后，方可哭丧举哀。倘有“重丧”，法师要另作法事杀鸡代命以“解犯”。然后报知族内众兄弟，并派人往舅家报丧。待舅家来人验看后(尤其是对娶来的女性)才能入殓。这是远古母系制舅权意识的残余表现。
2.入殓。入殓前要用浸着柚子叶的热水给死者净身并更衣。洗后的水不能随便乱倒，要罐装起来，待出殡后，夜里拿到野外丛林去掩埋。入棺要选择时辰，先由法师念咒，用火把驱赶棺中的鬼邪。然后由孝子孝女们抬尸入棺，在死者嘴里放两三枚钱币和几粒白米，以安其魂魄。再在死者身上覆盖一块红布，以示阴阳两绝。若死者的配偶尚健在，还要将原来共用的被单撕下一半盖在死者身上，表示从此鸳鸯情断，人鬼分途。最后把棺盖钉牢。
3.做斋。法师立坛念经，超度亡灵，使亡灵得到净化和安乐。法师用本民族语念诵的经书，大都是译过来的“佛”、“道”经卷。若是做“大斋”(三天三夜或七天七夜)的，还要举行上刀山、过火炼之类的仪式。“做斋”期间，子女们都要披麻带孝，席地坐卧，日夜守灵，不得随便离开，吃饭不能用筷，不能吃荤腥食物。
4.殡葬。殡葬的时间和地点均由法师择定。时间一般选在潮落的时候。出殡时，在法师的导引下，一路上，由一人撤纸钱开路先行，意为向野鬼买路通行。墓穴事先已挖好，灵柩抬到墓地后，法师挥动法刀，进行法事毕后就掩埋。
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