节日大全：为你献上达斡尔族的春节特色

节日大全：为你献上达斡尔族的春节特色

核心提示：春节，作为汉族人来讲，是一年中最重要的节日。它意味着人们辛苦工作一年，可以回家团圆，吃顿安乐饭。那么，对于其他民族来说，春节又有什么含义？春节又有什么特色呢？下面请看：节日大全：为你献上达斡尔族的春节特色。
 


节日大全：为你献上达斡尔族的春节特色


一、达斡尔族的简介

达斡尔族是中国少数民族之一

主要分布于内蒙古自治区莫力达瓦达斡尔族自治旗、鄂温克族自治旗一带;少数居住在新疆塔城、辽宁省等地。目前约有13.1万人。亦布于俄罗斯(石勒喀河与伯力一带)，俄罗斯称相关地区为达斡里亚(Даурия)，即外贝加尔。

居住地最早记载为讨浯儿河(今洮儿河)，明初迁往黑龙江以北;17世纪中叶因中俄边疆战事，大清为巩固后方，达斡尔族最初迁往嫩江流域，少部分扔留在今外贝加尔一带。后因清政府征调青壮年驻防东北和新疆边境城镇，逐渐形成了现在的分布的状况。

达斡尔族有自己的语言，原文字已丢失，现使用拉丁字母为基础的文字。

达斡尔族能征善战，后金为入关巩固后方，三征索伦，故有俗语"索伦骑射甲天下"。清朝内外战争均有达斡尔将领参与。抗日战争时期，为东北地区抗日做出杰出贡献。

达斡尔族能歌善舞的民族，民间音乐有山歌、对口唱和舞词等多钟形式。

达斡尔话没有自己的文字，自康熙初年就开始学习使用满文，清晚期，达斡尔族人开始学习使用汉文，解放后，广大达斡尔族人民群众大多知晓汉文并能使用。

20世纪曾出现郭道甫、钦同普、德古来等人分别用在拉丁字母和俄文字母基础上创制的达斡尔文，但由于中国的战乱环境等因素均未大面积推广。

建国后在国家的主持下创制以俄文字母为基础的达斡尔文，并编写出版不少的教材及翻译著作。但由于文革等极端因素的影响而停止，未能推广。

改革开放后，出现恩和巴图等的记音符方案和乌珠尔的省略元音拼写方案，目前达斡尔语记音符影响比较广泛，但未被国家认定为标准文字。由于目前没有官方认可的标准文字，生活中主要使用汉文，少数人兼用满文、蒙古文和哈萨克文。

达斡尔族主要聚居在中国北方内蒙古自治区和黑龙江省，少数居住在中国西北新疆塔城县。达斡尔"意即"开拓者"。以狩猎和农业为主，渔业较发达。

达斡尔族的主食以饭（巴达）、饼（午图莫）、粥（兴恩巴达）为主，每顿饭总配肉类和粗菜。米面较之，以米为主。住在黑龙江北岸时，兽肉曾经是主食之一。迁徙嫩江流域以来，肉类减少，菜类增加了，粮食逐渐变为唯一主食了。主副食种类繁多，营养丰富，别具风味。

肉食过去曾以野生动物为多，有狍子、鹿、驼鹿、野猪、黄羊和飞龙、沙鸡、野鸡等。随着狩猎业减少，家养的猪、牛羊、鸡成为主要肉食。达斡尔族喜爱吃手把肉和片白肉。

燕麦叫"花林坡"，带有狍子肉或牛奶的燕麦粥叫“花林坡巴达”。这是达斡尔人尤其老年人爱吃的一种饭。

炒熟的燕麦面粉叫"哈格"；炒熟后碾成的碎粒叫"欣特勒"。哈格和欣特勒常拌白糖、黄油、牛奶吃。由于哈格和欣特勒抗饿性强，干燥，便于携带，受到猎手、放排人、农民的欢迎。

稷子米叫"敖斯莫"，将糜子（芒格勒莫）烀熟炕干后碾制而成。稷子米饭是达斡尔人最喜欢吃的传统饭，那黄澄澄的大圆粒儿，就象一颗颗金珠子。做热气蒸腾的稷子米干饭时，通常爱掺芸豆；吃时不泡鲜、酸牛奶，就泡鲤鱼汤；有时也直接做牛奶稷子米粥吃，叫"苏提切"。

稷子加工前用锅烀过，使糠皮中的营养元素无保留地浸入米中，减少了维生素在碾米过程中的损失，保存了较多的碳水化合物、蛋白质、无机盐和维生素；因而吃起来有股香味，碾制过程中也不易碎，提高了出米率。锅烀还破坏了稷中的酶，杀死了害虫，因而稷米的保存时间也较别的米长。

糜子不经锅烀直接碾的米叫　子，达斡尔语称"西吉莫"。西吉莫米色发白，酷似颗颗玉珠。用它做饭时也掺芸豆。吃时泡禽兽肉汤或鲜、熟牛奶、酸奶。

西吉莫还可做黏稠粥--西吉莫拉勒，吃时拌黄油、白糖。




 
二、达斡尔族的春节特色

春节，是达斡尔族的大节，极为隆重。达斡尔人称春节为“阿涅”，意为岁首，达斡尔人春节要从初一过到十六。在除夕之前，家家户户忙碌着准备春节的到来。到除夕这一天，家家户户都要把室内室外及院落打扫干净，小孩子都穿上新衣裳，各家屋内、门上贴上年画和对联，以求来年福到和吉祥。

春节期间节大家互相拜年，聚集在一起男扮女、女扮男唱歌，跳舞、逗趣，初一起床之后，要烧香拜天，祈求平安。然后按辈分依次去拜年。过春节，达斡尔人要吃迎春的饺子，大家互相拜节，非常热闹。

节日期间，大家还要聚集在一起，开展各种娱乐活动，如赛马、摔跤、射箭和做其他游戏，使大家沉浸在欢乐的节日气氛之中。据说，在正月十六，达斡尔人还有互相往脸上抹黑的习俗，往脸上抹黑被认为是吉祥和吉利的事情，同时，也是青年人喜欢的一件事情。

正月十六是达斡尔族传统抹黑节。这天天不亮老人就为小孩抹上锅底灰，年轻人也互相串门给对方和家人抹黑，寓意驱邪保平安。

达斡尔人在过节日时，从初一到初五忌讳把家里的灰土、汤水往外倒，也不用米面做主食；妇女也不动针线活；不准大哭大闹，也不准呵斥人，认为这样做了，都会带来灾难或是不吉利。
达斡尔人还认为初一是鸡日，初二是狗日，初三是猪日，初四是羊日，初五是马日，初六是牛日，初七是人日。意思是在这日子里要善待畜禽，给它们吃好的饲料。这种习俗反映了他们爱惜家畜家禽的传统美德。

正月十六为“黑灰日”，在黑灰日这一天，人们之间，特别是青年人之间要互相往对方的脸上抹黑，认为抹得越黑，新一年越吉利。